Sebze Bahçesi Kurduk

SEBZE BAHÇESİ KURDUK

Sebze bahçesi oluşturma fikri, Foça'da tarla içinde ev kurmaya karar verdiğimizden beri aklımızda olduğu için yerleşim planınında mutfağın hemen yanında yaklaşık 120 m2'lik bir alanı bu iş için ayırmıştık. Eşimin kendimiz için birşeyler yetiştirme arzusuna ben de sebzelik için ayırdığımız alanı hazırlayarak yardımcı olmaya çalıştım. Ancak sevgili dostlarımız Yonca ve Erhan Çetinbağ'ın sebze yerlerinin hazırlanması ve sebze fidesi temini ile yetiştirmede bize yardımları olmasaydı işimizin çok zor olacağını özellikle belirtmek isterim. Başımız her sıkıştığında onlardan bilgi ve yardım alabilmek en büyük lüksümüz oldu.

Sebze bahçesi için yaptığımız çalışmaları dört başlıkta toplayabilirim.

1- Çevresinin tahta çitle çevrilmesi

2- Sebze tarhlarının hazırlanması

3- Damlama sulama sisteminin kurulması

4- Yürüme yollarının yapılması

Tahta Çit yapımı

Mutfak kapısının açıldığı sahanlığın hemen yanındaki 12x10 metre boyutundaki alanı önce köpek ve tavukların girmesini engellemek için 75 cm yükseklikte bir tahta çitle çevirdim. Çit malzemesi olarak 5x2,5 cm, ara dikmeler için 5x5 cm ucuz ithal çam tahta kullandım. Çit yapmak için kestiğim malzemeleri hava şartlarında daha dayanıklı olması için emprenye solüsyonu ile rulo kullanarak emprenyeledim ve açık havada bir gün kurumaya bıraktım. Çit panellerini 1,5 metre uzunluğunda bir tarafında toprağa 25 cm girecek dikmeyle birlikte yerinde birleştirerek hazırladım. Dikme ayaklarının geldiği yerleri benzinli 8 cm burgu kullanarak açıp panelleri birleştire birleştire montajı tamamladım. Dikmelere içe bakacak şekilde birer destek(payanda) ilave ederek çitin sağlamlığını pekiştirdim.

Sebze tarhının hazırlanması

İki yanda tek sıra zebze dikimine uygun 75 cm, orta kısımda iki sıra sebze dikimine uygun 140 cm genişiliğinde dört tarh yeri belirleyip bu bölümlerdeki toprağı belleyip yabancı otlardan temizledik. Arazimizin toprağı bol killi, organik içeriği az ve kuruyken çok sert bir toprak olması nedeniyle belleme işini yağmurlar geçtikten kısa bir süre sonra yaptık ve organomineral gübre ile solucan gübresi ilave edip tırmıkla düzelttik. Bu yıl  kıştan yanmış keçi gibresi kullanmanın daha yararlı olacağını öğrendik ve gelecek yıl denemeyi planlıyoruz.

Damlama sulama kurulması

Damlama sulamayı sebze bahçesinin ev tarafına getirdiğim su tesisatından aldığım bir hattı sebzelikte eğimin üst noktasına uzatıp oradan tarhlarda dikim yapılacak her sıranın başına bir musluk bırakarak dağıttım. Bu musluklara bağladığım 16lık sulama borularının alt ucuna kör tapa, dikim yapılacak noktalara da ayarlanır damlama muslukları taktım. Böylece her sıranın sulama zamanlamasını ayrı ayrı kontrol etmek mümkün oldu. Ancak kullandığımız damalama musluklarının tıkanmaya karşı her sulamada kontrol edilmesi gerektiğini gördük.

Yürüme yollarının yapımı

Yürüme yollarını yapma nedenim toprağın yağmur veya sulama ile ıslandığı zamanlarda günlük bakım ve hasat sırasında çamura girmemek ve daha rahat hareket etmekti. Yürüme yolu yapılacak alanda alttan ot gelmesine engel olaması için elimde bulunan sera naylonlarını iki katlı serecek şekilde kesip yaydıktan sonra araziden topladığımız büyük taşlarla yaklaşık on cm yükselecek şekilde döşedik. Bu yorucu işte sevgili arkadaşım Kamil Şahin'in yardımları çok hora geçti. Döşediğimiz taşların üzerinde rahat yürünmesi için getirttiğim bir traktör çakıl'ı el arabası ile taşıyıp üzerine dökerek yaydım. Ortaya çıkan sonuç hem kullanım hem estetik açıdan oldukça güzel oldu.

2018 Yazında yarısını hazırlayabildiğim sebze bahçemizin geri kalanını bu yıl bitirebildim. Sebze bahçemize diktiğimiz ürünler: domates, biber, patlican, kabak, salatalık, sarımsak, fasulye, börülce, nane, reyhan, roka, maydanoz, ayçiçeği. Domates, biber, kabak gibi ürünleri yaklaşık bir metre araklarla dikmemiz fideler geniş bir alandan beslenerek büyümesinde ve rahat rahat gelişmesinde çok yararlı oldu. Bütün çeşitleri çok yıllık yerel tohumdan üretilen fideleri kullanarak yaptık. Tüm arazimizde olduğu gibi sebzelikte de hiç ilaç ve toksik madde kullanmıyoruz. Bitki zararlıları ile mücadelede eşim doğal yöntemleri öğrenip kullanıyor.

 

















Bu yıl çıkardığımız derslerden bazıları şunlar:

- Ürünleri her yıl farklı tarhlara dikmek (bu yıl uyguladık ve iyi oldu)

- Komşuluğu iyi olan ürünleri seçerek dikim yapmak

- Sulama zamanları farklı ürünlerin damlama sulama hatlarını ayırmak

- Hasat sonunda kalan bitkileri söktükten sonra toprağa karıştırıp torf oluşumunu hızlandırmak

Her ne kadar yer hazırlığından yetiştirmeye kadar zorlukları olsa da dalından koparılıp mutfağa giren sebzelerin keyfi bir başka oluyormuş. Hem yerel ürün hem de ilaçsız ve gerçekten organik. Bu konuda hevesi olan herkesin bir gün kendi sebzeliğini kurmasını dilerim.

18 Haziran 2019